به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، گروهی از محققان دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی و مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در مطالعه خود آوردهاند: استفاده از زردچوبه هیچ گونه عارضهای نداشته و میتواند در فاز بالینی مورد استفاده قرار گیرد.
زردچوبه فیتوکمیکالی با وزن مولکولی پایین است که به عنوان ادویه غذایی رنگ دهنده، مزه و طعم دهنده غذاها و همچنین به عنوان دارو در آسیا مصرف میشود.
اثرات مفید و گسترده زردچوبه در مطالعات پره کلینیکی کارسینوژنز بدست آمده است که بسیاری از آنها در پیشگیری از سرطان ارتباط دارند.
در غلظت میکرومول، اثرات سیتونوکیک برای بسیاری از ردههای سلولی بویژه کلون مشاهده شده است.
زردچوبه باعث توقف فازG تقسیم میتوز شده، اثرات اشعه را بر سلولها افزایش میدهد و به عنوان یک حساس کننده به اشعه عمل میکند.
مکانیسم دیگر زردچوبه توانایی از بین بردن گونههای فعال اکسیژن با عمل آنتی اکسیدانی آن است.
مطالعات اولیه این پژوهش، بدون عارضه بودن زردچوبه را تایید و مصرف آن را در فاز بالینی افراد پرخطر توصیه میکنند.
نظر شما